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Vie Des Classes

15 mars 2014 6 15 /03 /mars /2014 09:33
Soirée VINS DU MONDE 14 mars

Une soirée sur le thème des VINS DU MONDE s'est déroulée le 14 mars 2014, à l'école Sainte Véraise de Marcigny, pour le bénéfice de l'association des parents d'élèves, animée par Stéphanie COLLOMB, œnologue.

Les dégustateurs ont apprécié une première alliance GUACAMOLE et VIN ESPAGNOL, un vin de la région viticole de CATALUNYA suivi par des lasagnes servies avec un CHIANTI CLASSICO. Puis les participants ont découvert un fromage italien , le taleggio (affiné à souhait !) en accord avec un vin du Portugal.

La soirée s'est terminée par des cornes de gazelles avec un moelleux chocolat-noisettes servis avec un vin original de Chypre. Très surprenant, il est fabriqué à partir de raisins séchés au soleil après récolte, puis le vin obtenu est muté à l'eau de vie, avant de passer deux années en barrique.

Tout s'est déroulé dans une ambiance conviviale et les participants attendent avec impatience la prochaine dégustation !

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Ecole Sainte Véraise
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